Este soy yo

La vida hay que disfrutarla; no vivirla


Este de aquí en medio soy yo; estabamos en un evento; el de la izquierda es mi amigazo Marco; el otro paspanatas no vale la pena nombrarlo(en fin); pero no tengo mas fotos a mano com para poner una mia solito(Mackico; si puedes traer la camara digital; vacán)
La verdad es que en ese tiempo, yo ocupaba barba; ahora estoy todo afeitadito; bueno, ni tanto.
pero los que me conocen saben que cambio mi loock cada mes; o cuando se me para el dedo.
Aprobecho de mandarles saludos a toda mi familia; a mis hermanos; a mi mamita; a mis tios; en fin a todos los que han hecho posible de alguna forma que yo este aquí.(para lo gueno y lo malo)
Pos que ahoras tengo sueñin y la neta tengo las pompas cuadradas de tanto tipear tonteras; asi que

Chao

Amigo; amigos

La vida hay que disfrutarla; no vivirla

Hoy ha sido un día enormemente lluvioso; en todos los sentidos; llueve de arriva hacia abajo, de un lado, del otro; desde abajo, en fin; les queda claro que hoy llueve?!
Esta fotito tiene ya un año; que tiempos aquellos; son grandes amigos; el de la izquierda: Marco; mi wey, amigaso del alma.
La señorita de en medio; La Jotin; no sé definir bien que es para mi; pero la quiero hartazo.(Sé que no querias que te mostrara en mi pagina-spot)sorry
Y la tercera persona; la Oli(Olivia); si como la de Popeye; una amiga a prueba de valas; aunque a cambiado; y no sé s i tan para bien.
Bueno; en fin, es lo que hay; son mis amigo, yo los escogí, los quiero re-harto; si ellos no lo sabian; se los digo ahora; os los quiero mucho.

Ellos tres son Chefs; al igual que yo, Marco se va pronto para Buckingham; gueno; para Gran Bretaña.
La Jota; hay la Jotita??!! Bueno, ella esta en Santiago. Espero verte pronto piojo.
La Oli; trabaja en el Colorado; o bueno; por alla persigue hombres. Sorry; but is the true.

Bueno; hasta la proxima; y espero estar de mejor animo que hoy.

Lo que me gusta; lo que soy.

Bueno, en este nuevo spot, les voy a relartar quien y que me gusta hacer .

Soy de profecion Chef, para esto, estudíe Cocina Internacional; por consiguiente soy Técni de Nivel superior en Cocina Internacional; no cocinero, quiero explicarles cual es nuestra diferencia; (Vale decir que no desmeresco éste último cargo; ya que sin ellos no puede funcionar una cocina):

Un Chef; un buen Chef; desde luego, sabe cocinar, al igual que un cocinero; lo que nos diferencia, es que nosotros somos los que administramos el sub-mundo de la cocina; nos hacemos cargo de la parte que la gente desconoce. El menú, el montaje y estructuración de los platos, las combinaciones de estos, la renobación constante de usos nuevos; tanto de técnicas como de técnologias; y rescatar y fucionar aveces, cocinas autoctonas; tenemos especialidades, y estamos capacitados para la dirección y el control bajo presión; por creánme; en esta profesión si que hay presión. Es mas. hay una encuesta que dice que el trabajo de la dirección de una cocina es el segundo con mas stress en el mundo ( En primer lugar está el trabajo en mina)

Bueno, yo siento y creo que un Chef que realmente hace esto por que lo disfruta; y siento que en toda profesión u trabajo debiese de ser así; no debiese jamás de stressarse. Yo no solo disfruto trabajando y creando en este mundo culinario; me llena, me apasiona, lo encuentro lo mas gratificante.

Sé que hay personas que detestan estar metidos en la cocina; los entiendo, no les culpo; pero a mi me encanta; y lo disfruto en plenitud.

Tambien les voy a contar atraves de los días de la empresa culinaria que teniamos con unos amigos; se llamaba "DeliArt" Trio ( Un abrazo a Marco si lee esto)

Ahora; les explico el dibujo que puse en este spot; como podrán ver me encanta dibujar; no lo hago muy a menudo y solo soy un aficionado. Y segundo, disfruto mucho la vida rural; en el campo. Me llena de vida, me revitaliza, me carga de aires nuevos y me recuerda muchisimo mi infancia. Por que aunque muchos no lo crean, soy un ser de campo. Nacido y criado entre la Séptima y la Décima región de mi lindo pais: Chile. Y tercero y por no demás muy importante para mí; me encantan y me fascinan los caballos y los perros. Los caballos que mas me gustan son los percherones, y los apaluza; mientras que een los perros me gustan los cocker, y tambien los golden retraiver.

Bueno; hasta un nuevo Blogspot.

Valores humanos?

No sé si conoscan ésta cruz; se llama cruz de la unidad. Parto por decirles que es una de las imágenes que más me cautivan.
Independiente de lo que simbolice u exprese me cautiva enormemnte el hecho de que la mujer; aquí vestida de negro(el dibujo lo hice yo) esta profundamente cautivada y concentrada en recivir la sangre de la persona que está crucificada. Me parece una imgen abasalladora; no me creo capas de mantenerme en pie, al lado de una persona a la que amo tanto y verla morir injustificadamente, por gente que ni le conocia.
Yo sé que en esta spot, la idea principal era la de poner mi vida y forma culinaria; pero creo y quiero que me vayan connociendo de a poquito. Hasta la proxima. EisenKreuz

Hablemos de Gastronomía

Soy Miguel Angel; titulado en Cocina Internacional

Espero Pronto poder subir fotos de mis platos y que de a poco; a fuego lento; nos vayamos conociendo.

Pondre más de mi; de mis recetas, y espero que ustedes me consulten y acoten cosas para así hacer de éste; mi Blogspot; un lugar entretenido de ver y de revisitar.

Hasta pronto


La vida hay que disfrutarla, no vivirla