Por aqui comienzo yo!

Hola a todos los blog-amigos que saben de mi por esta pagina y por los que andan de intrusos en el ciber espacio; hoy les puedo contar que me siento feliz; mi trabajo me satisface en conceptos que ni yo mismo esperaba darlos por cumplidos.
Bueno; todo podria ser mejor; pero ya es bastante bueno como lo es hasta ahora; soy chef ejecutivo(eso dice mi contrato!?)y la verdad es que es algo un poco diferente a lo que me imaginaba; pero me gusta muchisimo como lo es hasta ahorita; me toca compartir y hablar ingles casi todos los dias, recibo turistas de los rincones mas escondijirillos de este enanno y kiltro mundo; vivo en un lugar de ensueño, rodeado de verde; de nieve, en fin, un paraiso.
Trabajo con gente muy rica de espiritu, llenos de mitologia folcklorica; de creencias muy raras pero de un vivir muy simple.

Debo reconocer que a momentos me he ofuscado un poco; pero el recivir gente; tanto chilena como extranjera; y que le digan que la gastronomia que uno ofrece; es lejos lo mejor que han degustado en chile; es mas que satisfactorio; el recivir criticos gastronomicos y que lo evaluen muy bien; otorgando poco a poco prestigio; identidad, y lo mas importante; una calidad insuperable; me llena de orgullo por la gente con la que trabajo; que tiene vidas duras.
Desde luego; les agradesco a todos y cada uno de los que NO creyeron en mi; que no me creian capaz de hacer esto; porque me desafiaron, y me gusta; me encanta el desafio; lo seguire disfrutando y exprimiendo al maximo.

Por ultimo; les regalo esta picture; poco a poco he ido conociendo a este avechucho; es un martin pescador; es netamente chilenisimo este carnal plumifero; es pequeñito; tiene un canto bastante simpatico; me come todos y cada uno de los salmones de la linda laguna que tiene el restorant; reconozco haber tratado de eliminarlo; pero falle; y gracias a Dios; el solo trata de alimentarse; es el escudo de la empresa en la que trabajo; es lindo, no.!?


La vida hay que disfrutarla; no vivirla

ONE BIG WEEK

Esta semana que acaba de pasar fue justamente como el titulo; una gran semana; tube clientes en el restaurant todos los dias; y clientela muy entretenida; una pareja de Norteamenricano, dos alemanes, muchos arjentinos, una famila tahitiana, y unos del pais vasco; me toco hablar bastante ingles, y fue entretenido, no lo tenia tan enpolvado como pensava, y ademas me toco traducirles la carta a mis clientes tahitianos; que dicho sea de paso ellos solo hablan frances.
Pero no solo esto la convirtio en una gran semana; los gringos, y los vascos(ya hablare un poco mas de ellos), consideraron la gastronomia del local de lo mejor que habian provado en Chile, y que mi ingles era muy bueno.
Ademas recivi la noticia que un importante diario nacional vendra a ser un reportaje del fundo y eso, y que ademas me traera a el critico gastronomico de dicho diario; el orgullo sé que es un pecado capital, pero avecas es tan rico.
Bueno; ahora hablo de los vascos que tuve durante el fin de semana; la verdad es que el padre de este clan, era Chileno, pero ya hace treinta y siete años que se fue para allá; nos pusimos a conversar de que parte de Chile era el; y era de la misma en la que yo creci; la mas bella zona huasa de este largo pais, la septima region; y tate, sorpresa big and terrific, el estudio en el mismo colegio que yo y tuvo algunos de los prefesores que tuve yo años despues; me llena de dicha saber que este invernadero de planeta es pequeño; y que la vida mientras mas la disfrutas mas bella se pone.

Tambien cabe recalcar que en mi pagina hablo de lo que se me pare mi bendito indice(en este caso el dedo cardinal o del corazon)y que a mi amigazo el kiltro chico le mando un abrazote en la distancia, y un gran consejo de algo que aprendi en my big wwek; cuando algo merece que lo mandes a la mierda; hazlo, la vida es aqui, ahora.
La vida hay que disfrutarla; no vivirla

HEY; AQUI ESTOY!!!!!!

Tengo la mas plena conviccion de que el mundo es una suerte de caja de pandoras; y que algun imbecil de antaño la abrio, y no la volvio a cerrar jamas.
Cuando; por ejemplo; las cosas estan mal; tate, se ponen peor.
Sé que las personas que me estan leyendo deben pensar que soy de lo mas pesimista; pero lo que pasa es lo siguiente; he esperado una semana para revisar mis mails; y poder por fin escribir algo en mi blogg, tate; se corto la luz una hora antes, y volvio, y me conecte pero!!! asi es; aun que no lo crean; la pagina de blogger estaba en reparaciones(weas que me pasan a mi); por fin di con blogger; y la selva me llamo; asi que tenia que ir a hablar con Dios, hacer un deposito, liberar a wiily; en fin; defecar de lo lindo; Y EL BAÑO ESTABA OCUPADO POR UNA PELUTUDA QUE SE SECABA EL PELO.
Pero aqui estoy(que me cago y eso) escribiendoles a los kiltros de mis amigos, en especial a Mackico(simpatico personaje)que me reclamo que mii pagina segia igual(y la de el)bueno, escribio; pero mas fome; solo escribio algo de una difunta Mai.
Bueno sigo en mi trabajo a la cresta de donde el diablo perdio el poncho y de la esquina de enfrente pero 10 kilometros hacia dentro.
La paso bien; pero la vida se obstina en ser dura; hoy uno de mis garzones no aparecio; y justo llego uno de los dueños, y tate me pregunto por el y yo con el restorant extrañamente lleno; bueno cuento corto; este garzon es re-buen chico pero al parecer no es la primera falta en la que incurre; bueno en resumidas cuentas; lo despidieron hoy mismo.
La verdad es que me dio como lata; y hasta un poco de pena; pero the life is strong; but is it the life; the real life is here ; dawn in the hell; como dice la cancion de Blacksabat

Bueno; chao kiltros.

La vida hay que disfrutarla; no vivirla